Днес ще приготвя за обяд на мен и децата ми кекс от кайма, рецептата ще споделя с вас точно сега

Каймата се омесва с всички подправки, 2 яйца и галета. Престоява 30-40 минути да си поеме от ароматите. Другите 3 яйца се сваряват, обелват и нарязват на дълги парчета. Половината от каймата се разстила в добре намазнена кексова форма, поръсена с малко галета. Притиска се добре за да заеме добре кексовата форма, редят се нарязаните яйца, кисели краставички (нарязани на кубчета), топено сирене и кашкавал на дребни кубчета (По желание може да се добавят морков или сварен грах). Другата част от каймата се разстила отгоре и пак се притиска добре. Поръсвам с малко галета и пека на 180-200 градуса. Когато се зачерви, се вади, обръща се в тава и се посипва с настърган кашкавал. Връща се във фурната само за зачервяване на кашкавала.

Продукти:

1 кг свинска кайма
5 яйца
2-3 кисели краставички
40 г топено сирене
50 г кашкавал
3 с.л. галета
2 стръка пресен лук
чубрица
червен пипер
бял пипер – млян
сол
олио

Източник: http://vkusotii.dir.bg