Необходими Съставки

  • тиквички – 2 бр. средно големи
  • яйца – 1 бр.
  • кисело мляко – 1 ч.ч.
  • масло – 20 г
  • олио – 3 с.л.
  • За соса
  • доматено пюре – 1 ч.ч. (не много гъсто)
  • вода – 1/2 ч.ч.
  • брашно – 1 с.л.
  • масло – 20 г
  • олио – 2 с.л.
  • лук – 1 глава Кромид
  • чесън – 2 стръка пресен
  • магданоз – 3 – 4 стръка
  • захар – 1 к.л или 1 ч.л. (в зависимост от пюрето)
  • сол

“Вкусотия с тиквички, на която не пропускаме да се насладим в сезона на тиквичките!”

Тиквичките се нарязват на не много тънки филийки и се задушават в тиган с маслото и олиото, като често разбъркваме, за да се задушат равномерно (около 15 мин.). След като тиквичките са се задушили (сменили са си цвета), ги изваждаме с решетъчна лъжица в една чиния или купа и в същия тиган (без да измиваме) си приготвяме соса.

В тигана слагаме маслото и олиото, сипваме нарязан на полумесеци лука, запържваме леко, след това прибавяме ситно нарязаните чесън и магданоз и брашното, запържваме, докато пожълтее брашното и при непрекъснато разбъркване прибавяме водата и доматено пюре, прибавяме и захар и сол на вкус и оставяме да къкри 1-2 минути.

Махаме готовия сос от огъня. В малка купа разбиваме яйцето, сипваме и млякото и разбъркваме добре.

След като тиквичките, сосът и млякото са готови, в подходяща тавичка нареждаме един ред от тиквичките, заливаме с половината сос, разпределяме и половината от млякото и яйцето, след това още по един ред в същата последователност.

Печем на 200 градуса за около 30 мин. или до готовност.

Източник: gotvach

Facebook коментар
(Visited 1 times, 1 visits today)
Total Page Visits: 650 - Today Page Visits: 2
SHARE