Недостигът на витамин В12 е един от най-често срещаните от всички витаминни недостатъци. Това е жалко, тъй като B12 всъщност е един от най-големите и най-сложните витамини, необходими на организма за такъв широк набор от функции. Само една малка част от множеството процеси, за които е необходим витамин B 12, включват следното: образуването на черве